近日，合肥(fei)明(ming)珠瑞士(shi)酒店明(ming)珠小館榮獲合肥(fei)市(shi)餐飲烹飪行業協會“合肥(fei)特色餐廳”稱(cheng)號(hao)。

明(ming)珠(zhu)小(xiao)館(guan)于2025年底開始試營(ying)業，以“嶺南粵饌 共(gong)(gong)敘煙火”為核心理念(nian)，致力于打(da)造合肥餐(can)飲“傳承與創(chuang)新并舉、風味與文化(hua)共(gong)(gong)生”的特色(se)標桿品牌。主廚(chu)團隊既深耕潮汕美食(shi)文化(hua)，又關(guan)注本地食(shi)客偏好，架起嶺南合肥兩地南北風味橋梁。憑借對食(shi)材的極(ji)致苛求、對風味的獨(du)到解構及餐(can)飲文化(hua)的深度融(rong)合，明(ming)珠(zhu)小(xiao)館(guan)短(duan)時間內獲得(de)了行業權威(wei)與食(shi)客口碑雙重認可。

此次(ci)獲獎是對明(ming)珠(zhu)小(xiao)館菜品創新(xin)、文(wen)化(hua)融合、用餐體驗及地方特(te)色塑造(zao)領域的權威認可。明(ming)珠(zhu)小(xiao)館負(fu)責(ze)人表示：“這份榮譽是認可更是責(ze)任，明(ming)珠(zhu)小(xiao)館將繼續深(shen)耕粵(yue)式(shi)風味與本土情感的深(shen)度聯結，推(tui)出更多特(te)色主題活(huo)動，讓嶺(ling)南煙火(huo)與合肥飲食(shi)文(wen)化(hua)持續碰撞交融。”（海(hai)恒文(wen)旅公(gong)司）